Onion Harvesting Tips: शेतकऱ्यांनो, ‘ही’ पद्धत अवलंबवा आणि कांद्याचे नुकसान 50% ने कमी करा

Onion Harvesting Tips:- कांद्याच्या वजनात घट येऊ नये आणि तो अधिक काळ टिकावा यासाठी योग्य काढणी आणि कापणी करणे अत्यंत महत्त्वाची आहे. कांदा योग्य वेळी काढला तर साठवणुकीत टिकण्याची क्षमता वाढते आणि नंतरच्या टप्प्यात होणारे नुकसान टाळता येते. साधारणतः कांदा लागवडीनंतर १०० ते ११० दिवसांनी काढणीसाठी तयार होतो. योग्य प्रकारे पक्व झालेला कांदा ओळखण्यासाठी काही लक्षणे महत्त्वाची असतात. कांद्याची पाने (पात) वाढणे थांबते आणि त्याचा रंग हिरवट-पिवळसर होतो. हे लक्षात घेऊनच काढणीचा निर्णय घ्यावा.

कांदा काढण्याची योग्य वेळ

कांदा काढणीसाठी आदर्श स्थिती म्हणजे ५० टक्के कांद्यांच्या माना आपोआप खाली झुकल्या पाहिजेत. ही प्रक्रिया नैसर्गिकरीत्या होण्यास मदत करण्यासाठी, काढणीपूर्वी सुमारे १५ ते २० दिवस (अंदाजे तीन आठवडे) शेतातील पाणी तोडावे. यामुळे कांद्याचे साले मजबूतीने तयार होतात आणि टिकाऊपणा वाढतो. कांद्याचा आकार आणि त्याचा साठवणुकीतील दर्जा चांगला राहावा म्हणून योग्य वेळी आणि योग्य प्रकारे काढणी करणे गरजेचे आहे.

काढणीनंतर कांदा सुकवणे

रांगडा कांदा विशेषतः जानेवारी ते फेब्रुवारी दरम्यान काढणीसाठी तयार होतो. या काळात हवामान थोडे थंड असते, जे कांद्याच्या साठवणीस अनुकूल ठरते. काढणी करताना कांदा हलक्या हाताने उचलावा आणि माती हलक्या झटक्यात काढावी. त्यानंतर कांदा उघड्यावर थेट उन्हात वाळवू नये, तर सावलीत सुमारे २ ते ३ दिवस वाळवावा. यामुळे कांद्याच्या साली अधिक टिकाऊ होतात आणि तो लवकर सडण्याची शक्यता कमी होते.

कांद्याची पात कापण्याची पद्धत

कांदा वाळवून सुकल्यानंतर कापणी करण्याचा महत्त्वाचा टप्पा असतो. कापणी करताना कांद्याच्या मानेला पीळ देऊन अंदाजे ३ ते ५ सेमी (सुमारे १ ते १.५ इंच) लांबट मान ठेवूनच पात कापावी. यामुळे कांद्याचे तोंड पूर्णपणे बंद राहते आणि आतून बाष्पीभवन (पाण्याचे बाष्परूपात उडून जाणे) होत नाही. यामुळे कांद्याच्या वजनात घट होत नाही आणि तो लवकर सडत नाही. जर कांद्याची मान पूर्णपणे कापली गेली, तर कांद्याचे तोंड पूर्ण उघडे राहते आणि त्यामुळे त्यात जिवाणू व बुरशीजन्य रोगांचा प्रवेश होऊन कांदा पटकन खराब होतो. तसेच, उघड्या कांद्यामधून ओलावा बाहेर पडत राहतो आणि वजनही झपाट्याने कमी होते.

साठवणुकीदरम्यान कांद्याचे नुकसान होऊ नये म्हणून त्याला योग्य प्रकारे काढून, सावलीत वाळवून आणि योग्य अंतरावर कापणी करणे आवश्यक आहे. चुकीच्या पद्धतीने कापणी झाल्यास कांद्याला मोड येण्याची शक्यता असते आणि त्यामुळे साठवणुकीत मोठे नुकसान होऊ शकते. म्हणूनच, कांद्याची काढणी आणि कापणी करताना ही सर्व पावले काटेकोरपणे पाळणे आवश्यक आहे. योग्य पद्धतीने केलेली काढणी आणि साठवणूक शेतकऱ्यांना अधिक उत्पादन आणि चांगला नफा देऊ शकते.