Agri Business Idea: कसे एका लिटर दुधातून पाचपट जास्त नफा मिळवू शकता? ‘हे’ पदार्थ विकून करा करोडोंची कमाई

Dairy Business:- भारतात दुधाचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर होते आणि दरवर्षी त्यात वाढ होत आहे. 2023-24 मध्ये तब्बल 24 कोटी टन दूध उत्पादन झाले असून, लवकरच हे उत्पादन दुप्पट होण्याची शक्यता आहे. मात्र, दुग्धव्यवसायात संधी जरी मोठ्या असल्या तरी पशुपालक आणि दुग्ध व्यापाऱ्यांसाठी खरी समस्या म्हणजे नफा वाढवणे.

केवळ दूध विकणे पुरेसे नाही, त्यावर प्रक्रिया करून अधिक फायदेशीर दुग्धजन्य पदार्थ तयार करणे आवश्यक आहे. बाजारातील स्पर्धा वाढत असल्याने देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर दुग्धजन्य पदार्थांची मागणी वाढवण्यासाठी नावीन्यपूर्ण मार्ग अवलंबावे लागतील.

दूध हा फक्त कच्चा माल असून, त्याचे योग्य प्रकारे पॅकेजिंग आणि ब्रँडिंग केल्यास मोठा नफा मिळू शकतो. त्यामुळे केवळ दूध विकण्यापेक्षा, त्यावर प्रक्रिया करून दही, तूप, लोणी, पनीर आणि अन्य दुग्धजन्य पदार्थ विकण्यावर भर दिल्यास नफा वाढण्याची शक्यता दुप्पट होते. बाजारातील तज्ज्ञांचे मत आहे की, भारतातील संघटित दुग्ध क्षेत्राने नवीन बाजारपेठांचा शोध घ्यायला हवा. मोठ्या आणि लहान कंपन्या दूधावर प्रक्रिया करून नवनवीन उत्पादने बाजारात आणत आहेत. त्यामुळेच या व्यवसायातील संधी अधिक वाढल्या आहेत.

दुग्धजन्य पदार्थांना बाजारात मोठी मागणी

विशेषतः, दही आणि तूप यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांना बाजारात मोठी मागणी आहे. अविष्कार ग्रुपच्या स्ट्रॅटेजी अँड फायनान्सच्या व्यवस्थापकीय संचालक शिल्पा माहेश्वरी यांच्या मते, दूध ही फक्त सुरुवात असून, त्याचा नफा मर्यादित असतो. मात्र, दुधावर प्रक्रिया करून दही, लोणी, तूप आणि चीज यांसारखी उत्पादने तयार केल्यास नफ्याचे प्रमाण अनेक पटींनी वाढते. याच विचारावर भर देत अक्षयकल्प ऑरगॅनिकचे सीईओ आणि सह-संस्थापक शशी कुमार म्हणतात की, विशिष्ट ग्राहक वर्ग आणि त्यांची गरज लक्षात घेऊन दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनात नावीन्य आणणे अत्यंत आवश्यक आहे.

आजच्या काळात प्रथिनेयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांना मोठी मागणी आहे. याकडे लक्ष वेधत आयडी फ्रेश फूड्सचे सीईओ रजत दिवाकर यांनी स्पष्ट केले की, प्रथिनेयुक्त आणि आरोग्यास लाभदायक पदार्थ तयार करूनच मोठा नफा कमावता येऊ शकतो. त्यामुळे, भारतातील दुग्धव्यवसायाला फक्त दूधपुरता मर्यादित न ठेवता, दही, तूप, लोणी, पनीर आणि अन्य दुग्धजन्य पदार्थांचा विस्तार करणे हा व्यवसाय वाढवण्याचा महत्त्वाचा मार्ग ठरू शकतो.

त्यामुळे, जर तुम्ही पशुपालक किंवा दुग्ध व्यवसायात असाल आणि तुमचा नफा वाढवू इच्छित असाल, तर केवळ दूध विकण्याऐवजी त्याचे मूल्यवर्धित उत्पादन करून बाजारात आणा. स्थानिक ब्रँड तयार करून ग्राहकांशी जोडले गेल्यास नफा दुप्पट होण्याची संधी मिळेल. तसेच, आधुनिक पॅकेजिंग आणि ब्रँडिंगच्या मदतीने तुम्ही राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेतही आपले उत्पादन पोहोचवू शकता.